香葱烧大排
[主料]
猪大排：3块
香葱：115克
[辅料]
料酒：适量
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[香葱烧大排的做法步骤]
1、材料：猪大排（已清洗）、香葱（已洗净切段）
2、将已清洗的猪大排放在案板上用刀背拍松，并切开。
3、随后，将切好的猪大排下入清水锅中。
4、焯开，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。
6、接着，加适量的料酒。
7、加入一些清水煮开。
8、然后，合入香葱翻动一下。
9、加适量的老抽。
10、加适量的白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味煮开。
14、最后，煮至汤汁浓稠，即成。
15、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜