百香果汁香煎三文鱼
“ 突发奇想，用百香果汁来搭配三文鱼会怎样？百香果是我非常喜欢的水果之一，它所具有的柠檬、菠萝、芒果、橙汁等的味道都是我喜欢的水果，喜欢那酸甜的果香，这个百香果汁煎三文鱼真的是别具一格的味道，尤其是喜欢百香果的亲们可以一试哦。”
[主料]
三文鱼：100g
[辅料]
百香果：1个
米醋：1勺
白糖：1勺
姜丝：少许
黑胡椒碎：少许
盐：少许
椰子油：10g
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[百香果汁香煎三文鱼的做法步骤]
1、三文鱼用黑胡椒碎和少许盐腌制20分钟，百香果汁中调醋和白糖，加少许水；
2、今天准备用椰子油煎制；
3、平底锅放入椰子油；
4、小火煎至两面金黄，出锅装盘；
5、将调好的百香果汁倒入锅中，放入姜丝，小火熬稠；
6、浇在三文鱼上，上桌。
[小窍门]
椰子油富含50%左右的月桂酸，而月桂酸是在母乳中含有的优质脂肪酸，可以提高和增强人体免疫力，而椰子油的中链饱和脂肪酸高温时不会有营养的丢失，更适合国人的烹饪习惯，味道椰子香，是当今世界上比较推崇的健康料理油。
使用的厨具：平底锅
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