杭椒炒有机花菜
“ 灵感来自干锅花菜啦，每次去饭馆很多人都爱点有机花菜吃，今天一起来试试吧！”
[主料]
杭椒：5个
花菜：半个
洋葱：四分之一个
[辅料]
酱油：10ml
糖：1勺
花椒粉：2g
花生油：10ml
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杭椒炒有机花菜的做法步骤]
1、准备有机花菜半个，杭椒5、6个，洋葱一小块
2、菜花用厨房剪刀剪成小朵，浸泡洗净
3、洋葱切成细丝
4、杭椒切段
5、油热放花椒粉少许，再放入洋葱炒制变色
6、放入菜花，放少许盐，中火炒2、3分钟
7、放入杭椒段，继续翻炒，再加生抽少许，再加入少许水，盖上锅盖，大概5分钟，翻炒一下即可。
8、完成！
[小窍门]
如果想吃干锅口感的就不用加太多水了，可以多遍炒一下，那就是比较脆的口感，喜欢软一点口感的，还可以先把菜花炒水，那样放到锅里再炒一分钟就可以出锅，看个人口味哦。我喜欢这样的，不是太硬也不会太软^_^
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐