鸡蛋炒辣椒
“ 青辣鲜香，下饭佳品”
[主料]
鸡蛋：5枚
青辣椒：100克
香葱：30克
[辅料]
虾酱：一茶匙
料酒：一茶匙
五香粉：适量
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒辣椒的做法步骤]
1、青辣椒切成碎丁，葱切末
2、鸡蛋入碗打散，加入虾酱、料酒、五香粉、食盐，搅拌均匀，撒入青辣椒、葱末继续搅拌均匀
3、炒锅放油加热
4、倒入搅拌好的鸡蛋翻炒
5、中火翻炒，保持软嫩
6、成熟盛盘出锅
[小窍门]
不能少油，防止扒锅
使用的厨具：炒锅
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