芥末鸡蛋
“ 买了两瓶法式芥末酱（MUSTARD），不同于日本芥末的“呛”，它细滑、不辣带点微酸的味道。法式芥末酱最常用法是直接当作蘸酱，佐食油炸食物、芥末酱沙拉、牛排、烤肉、香肠等非常合适。”
[主料]
鸡蛋：6个
[辅料]
沙拉酱：1匙
法式芥末酱：1勺
白胡椒粉：少许
甜椒粉：少许
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[芥末鸡蛋的做法步骤]
1、锅中加水，入鸡蛋煮5分钟，然后关火焖10分钟；
2、捞出鸡蛋晾凉；
3、鸡蛋去壳，切为两半取出蛋黄；
4、蛋黄中加 芥末酱、沙拉酱、胡椒粉少许拌均匀；
5、拌好的蛋黄酱直接装回或挤进蛋里；
6、撒上少许甜椒粉即可。
使用的厨具：煮锅
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