休闲食品———炸洋葱圈
[主料]
洋葱：2个
[面糊]
啤酒：55克
淀粉：30克
面粉：30克
鸡蛋：25克
盐：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸洋葱圈的做法步骤]
1、将洋葱切成洋葱圈。
2、去掉洋葱圈上的筋膜。
3、把洋葱圈用凉水浸泡1小时。
4、浆糊的制作：啤酒、面粉、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。然后根据自己口味放少许盐。
5、把浸泡好的洋葱圈先在干面粉中粘均匀。
6、再把洋葱圈挂糊。
7、油温不要太热，放入洋葱圈，炸到洋葱圈变成金黄色即可。
8、食用时可蘸番茄酱、沙拉酱、椒盐等，很美味的啊。
[小窍门]
一定要去掉洋葱圈上的筋膜，否则不好挂糊。
炸洋葱圈一般小朋友都爱吃。
使用的厨具：炒锅
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