冬日暖身羊蹄萝卜汤
“ 据说羊蹄中富含蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，羊蹄中的蛋白质主要为胶原蛋白，而在烹调中可转化成明胶，能增强细胞生理代谢能力，去皱纹、延缓皮肤衰老等作用。羊蹄还有强筋壮骨、通乳增乳的功效。
滋补风继续吹。。。今日靓汤美肤养颜又滋润。。。在冬日来上一碗这样的暖身汤无比幸福哇！呵呵”
[主料]
羊蹄：适量
[辅料]
白萝卜：1根
[配料]
山楂粉：适量
大葱：适量
香菜：适量
盐：适量
水：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[冬日暖身羊蹄萝卜汤的做法步骤]
1、羊蹄洗净处理好。
2、萝卜去皮洗净切大块、大葱洗净切段备用。
3、将处理干净羊蹄下冷水煮开汆去血水捞出
4、取一汤锅注入足量热水再放入羊蹄、大葱段、大火烧开转中小慢炖半小时。
5、半小时后汤汁有点浓白啦，这时加入萝卜块、山楂粉继续炖煲（注：约小火煲1个小时二十分钟）
6、到萝卜酥软加盐、香菜调味即可。
[小窍门]
小火慢煲，暖身滋补汤如此简单！
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 汤类