风味炒馕
“ 材料
主要食材： 馕（大的油馕比较好脆 奶子馕比较软） 辣子（圆的不辣） 洋葱 土豆
调料：海天黄豆酱 孜然粉 辣椒粉 熟黑芝麻 糖 酱油 鸡汁
事先准备：土豆切块，过水煮软（喜欢脆的就大概过下水就可以了）
1、锅里倒油，油热后 放入花椒颗粒（主要为了提香，根据个人喜欢选择是否将炸香后的花椒避出来）
2、放入洋葱，辣子炒，炒大概10秒钟左右，撒半勺糖
3、倒入土豆,继续翻炒，再加入酱油 鸡汁
4、洋葱 辣子炒至8分熟后，加入切好的馕块。继续翻炒
5、待馕的外表炒至金黄色后，加入一勺黄豆酱，倒入孜然粉，辣子粉
6、简单的将调料炒匀后，加入熟黑芝麻出锅。”
[主料]
馕：适量
洋葱：适量
辣子：适量
土豆：适量
[辅料]
熟黑芝麻：适量
[配料]
海天黄豆酱：适量
糖：适量
孜然粉：适量
辣子粉：适量
酱油：适量
鸡汁：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[风味炒馕的做法步骤]
1、事先准备：土豆切块，过水煮软（喜欢脆的就大概过下水就可以了）锅里倒油，油热后 放入花椒颗粒（主要为了提香，根据个人喜欢选择是否将炸香后的花椒避出来）
2、放入洋葱，辣子炒，炒大概10秒钟左右，撒半勺糖
3、倒入土豆,继续翻炒，再加入酱油 鸡汁
4、洋葱 辣子炒至8分熟后，加入切好的馕块。继续翻炒
5、待馕的外表炒至金黄色后，加入一勺黄豆酱，倒入孜然粉，辣子粉
6、简单的将调料炒匀后，加入熟黑芝麻出锅。
[小窍门]
喜欢番茄酱的孩子们 可以加入番茄酱 但孜然粉就少加些 要不味道。。。。呵呵
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱