肉片炒苦瓜
“ 肉片炒苦瓜，家常小炒，营养丰富，是一道美味家常菜！”
[主料]
肉片：适量
苦瓜：适量
姜丝：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
生抽：少许
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉片炒苦瓜的做法步骤]
1、备好食材：姜丝备好，肉片适量备好，苦瓜洗净去籽去蒂切成薄片备用（忘拍了）。
2、热锅冷油，下姜丝翻炒片刻后，下肉片翻炒至变色。
3、加入适量生抽翻炒均匀，肉片更鲜香。
4、放入苦瓜翻炒均匀，加入适量热水炒至苦瓜熟，调入适量盐及鸡精调味即可。
5、即将出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜