红烧肉
[主料]
猪五花：1000克
大葱：50克
姜：50
大料：50克
[辅料]
干红椒：3个
冰糖：30克
桂皮：1个
料酒：30克
老抽：30克
草果：1个
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧肉的做法步骤]
1、准备材料
2、五花肉切成块
3、 炒锅烧热，肉块放入其中煎炸
4、煎到每面金黄呈出备用
5、加油加入冰糖
6、小火烧至溶解成黄色
7、放入肉块拌匀，使每块肉均匀沾染糖色
8、加入1里的调料炒香，加入料酒老抽和沫过肉的温水，小火炖四十分钟
9、炖到汤汁收浓，肉熟烂即可
10、撒点芝麻粒草界香菜叶
使用的厨具：炒锅
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