糍粑鱼块
[主料]
草鱼块：250克
洋葱：10克
[辅料]
生姜：0.1克
蒜：0.1克
干辣椒：5个
花椒：0.1克
葱：0.1克
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[糍粑鱼块的做法步骤]
1、炸好后放入吸油纸上取油
2、另起一锅，倒入少量的油，倒入事先准备的干辣椒，花椒，蒜，葱。炒香
3、倒入洋葱煸炒
4、将醋，酱油，料酒，蚝油，适量倒入小碗中。
5、锅里下入事先炸好的鱼块，翻炒小会，再倒入调好的酱汁。继续翻炒。直至上色，然后起锅。
6、好吃的糍粑鱼块就做好了。
7、倒入洋葱煸炒
8、将醋，酱油，料酒，蚝油，适量倒入小碗中。
9、锅里下入事先炸好的鱼块，翻炒小会，再倒入调好的酱汁。继续翻炒。直至上色，然后起锅。
10、好吃的糍粑鱼块就做好了。
[小窍门]
鱼块一定要提前腌制
使用的厨具：平底锅、砂锅
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