为不爱吃鱼的孩子准备的---沙拉鱼松包
“ 小孩子不爱吃鱼，总要想着法子给他做鱼，这个沙拉鱼松包，在咱家是最受欢迎的，通常出炉一会就没有的了。
   我也很喜欢做这款包子，挺简单的。”
[主料]
高粉：400g
牛奶：180g
鸡蛋：1只
草鱼肉：700g
[辅料]
姜：适量
芝麻：适量
沙拉酱：适量
[配料]
糖：50g
盐：13g
酵母：5g
酱油：适量
色拉油：适量
蛋液：30g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[沙拉鱼松包的做法步骤]
1、草鱼肉清洗干净，冷水下鱼肉和姜。大火烧煮8、9成熟。
2、盛起鱼肉。挑好刺。
3、挑好刺的鱼肉放平底锅里，放入糖20g、盐8g、酱油少许。小火慢慢翻炒。
4、鱼松炒得差不多就放芝麻增香。
5、再翻炒一下就完成了鱼肉松。
6、面包桶里先放牛奶180g、扣入鸡蛋1只、对角放入糖30g和盐5g，再放高粉400g，最后放酵母5g，开启和面程序。
7、完成和面20分钟后，放入色拉油，重新开启和面程序。
820、分钟后和面工作停止，进入发酵程序，可以继续跟程序走，也可以关掉电源，盖上盖子，由它自己慢慢发酵两倍大。
9、面团排气后，取一小份，擀平。挤入适量的丘比沙拉酱，并抹平。
10、勺入适量的鱼肉松。
11、包成喜欢的形状。
12、依次包好面包，刷上蛋液和撒上芝麻。
13、烤箱180度，中层20分钟。
14、出炉。
[小窍门]
如果嫌挑鱼刺麻烦的同学可以买无鱼骨的鱼。
使用的厨具：电烤箱、平底锅、煮锅
所属分类： 烘焙