鸟巢蛋饼“ 面条是一种很大众化的面食,一般都是拿来煮、炒、拌着吃,今天来跟大家分享一个新颖的做法:鸟巢蛋饼。
不仅造型独特容易吸引孩子的目光,营养也丰富,可爱又形象的名字更是让孩子一听就想尝尝看呢。”
[主料]
面条:150g
鸡蛋:6个
冠利牛排调味酱:100g
[辅料]
葱花:适量
食用油:适量
冷开水:适量
口味:咸甜
工艺:煎
耗时:半小时
难度:简单
[鸟巢蛋饼的做法步骤]
1、准备好食材;
2、新思特多功能锅选用深锅,放入适量水;
3、接通电源后开关旋至4档,盖上盖子开始加热;
4、水沸腾后放入面条,煮至7分熟(大约一分钟左右);
5、捞出放入冷开水中浸泡凉透(也可以用冰水);
6、将面条捞出沥干水分放入碗里,倒入冠利牛排调味酱;
7、动作轻柔的搅拌均匀;
8、将鸡蛋蛋黄、蛋白分离;
9、蛋白倒入到面条里拌均匀;
10、新思特多功能锅放入六圆盘,刷少许食用油;
11、将拌好的面条一一放入圆盘里,围成中空的圆形;
12、开关旋钮转至1档,盖上盖子煎一分钟左右;
13、在面条圈中间放入蛋黄,盖上盖子继续煎5-8分钟即可关火,再刷适量牛排调味酱,撒上葱花就可以享用啦;
14、成品:
15、造型独特营养丰富,是不是很像鸟巢呢?
[小窍门]
1、.调味料根据自己的喜好适当增减;
2、.因为冠利牛排调味酱里已经含有盐分,所以面条里不用再放盐了,味道正正好;
3、.面条水煮的时候不要煮太熟,否则后面拌面的时候容易断;
4、.煎饼的时候全程小火,否则底部容易煎焦。
使用的厨具:其他
所属分类: 家常菜 快手菜 早餐 学生