杏仁水果奶油蛋糕 电饭煲
[主料]
鸡蛋：5个
牛奶：250ml
低筋面粉：250g
淡奶油：250ml
绵白糖：100g
玉米油：5ml
[辅料]
草莓：5至6个
奇异果：1个
杏仁片：150g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：高级
[杏仁水果奶油蛋糕的做法步骤]
1、准备好所需要的材料，鸡蛋分离器，面塞，打蛋器
2、用鸡蛋分离器把 鸡蛋清和蛋黄分开，这不很关键，直接影响到鸡蛋清能不能打发
3、打蛋器，一个用来 打鸡蛋清，一个用来搅拌面粉和蛋黄，牛奶
4、这是由5个鸡蛋黄，250ml牛奶，250g面粉，50g的绵白糖搅拌好的。
5、这个是5个鸡蛋清和50g绵白糖打发好的。这一步盆需要无水无油。蛋糕能不能蓬松这步最关键。打蛋器打3-5分钟。
6、这个是打发好的鸡蛋清和蛋液搅拌好后。稍后我们放到电压力锅里。
7、准备好辅料，草莓，奇异果，淡奶油，杏仁片
8、打发好的淡奶油，稍后用。
9、出炉了蛋糕，放进去多的过程没有拍。
10、这个杏仁片最好是用炒锅热一下，记得用手翻。。。
11、蛋糕倒出来。还不错吧。记得蛋糕凉一会。要不然奶油要化了。
12、上一步是涂奶油，粘杏仁片是个苦差事，整片的粘侧面，碎的就撒上面
13、完工~~~~~~~~~~
使用的厨具：打蛋器、电压力锅、炒锅
所属分类： 烘焙