野生菌熟菌粉炒空心菜
“ 野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品，采用云南的多种野生菌制成，在任何菜肴中使用，都会使菜品香味浓郁，充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。
空心菜含丰富的维生素与微量元素，它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍，有清热凉血、利尿除湿的功效。”
[主料]
空心菜：400克
[辅料]
油：适量
盐：适量
蒜：3瓣
野生菌熟菌粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[熟菌粉炒空心菜的做法步骤]
1、空心菜择去老叶后放水里清洗干净，然后控干水分备用。
2、取一匙野生菌熟菌粉放入小碗里。
3、往小碗里加入三匙水和适量盐调匀。
4、蒜去皮切碎备用
5、炒锅倒油烧热，下蒜粒炒出香味。
6、放入空心菜翻炒熟。
7、倒入调好的野生菌熟菌粉翻炒均匀即可关火食用。
[小窍门]
野生菌熟菌粉鲜味十足不用再放鸡精、味精等。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜