鱿鱼蛋饼炒饭
[主料]
米饭：适量
鱿鱼：适量
鸡蛋：适量
青豆：适量
嫩玉米：适量
[辅料]
洋葱：适量
青辣椒：适量
蒜末：适量
[配料]
自制辣酱：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
香油：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱿鱼蛋饼炒饭的做法步骤]
1、鱿鱼改刀切丁，配菜改刀。玉米粒青豆煮熟备用。米饭拨拉散。
2、鸡蛋摊成蛋饼，快成熟时，撒微量盐调味，出锅改刀切小块。
3、炒锅烧热炒鱿鱼蒜末和自制辣酱。翻炒片刻放米饭加十三香和生抽继续翻炒。
4、待米饭炒透炒香，放煮好的青豆玉米，炒好的洋葱青椒和鸡蛋，继续翻炒，放盐和鸡精少许调味。
5、出锅前放香油。因为自制辣酱有一定的盐味，炒制时不要加盐过多。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜