鱼骨豆腐汤
“ 百度来的：先放姜，解腥；后放茴香，增香。都是适量即可。
经常做，味道很鲜美的一个汤，本来是要用鱼头的，但都太大个了，而且不便宜，想了想就换成了生鱼骨。吃过对比之后觉得，果然还是鱼头做的较好吃呀~”
[主料]
生鱼骨：适量
豆腐：适量
姜：适量
葱：适量
小茴香：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：简单
[鱼骨豆腐汤的做法步骤]
1、材料图。姜洗净去皮，用刀拍扁
2、生鱼骨清洗干净，冷水下锅，放入姜，大火烧开，转中小火，煮20分钟以上
3、然后倒入豆腐，和冲洗干净的小茴香
4、豆腐熟了以后，调入适量盐
5、调入适量味精
6、葱清洗干净，切成葱珠
7、临出锅撒上葱珠即可
使用的厨具：砂锅
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