黑白双色小熊饼干
“ 新入手了一个小熊饼干模具,超级喜欢,因为模具里竟然把小熊的嘴巴鼻子眼睛等细节包含了,这样一来就不需要自己重新花费工夫做这些细节上的修饰啦.
赶紧试了一下新模具,效果很满意哦!黑白双色小熊饼干.”
[主料]
无盐黄油：100G
牛奶：20G
低筋面粉：160G
杏仁粉：60G
可可粉：5G
[辅料]
糖粉：60G
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[黑白双色小熊饼干的做法步骤]
1、无盐黄油100G放置至室温,加 牛奶20G,糖粉60G搅拌成奶白糊状.
2、将步骤1里的黄油糊等分两份,其中一份加入30G杏仁粉,80G低粉搅拌成饼干坯.
3、包上保鲜膜,放置冰箱内冷藏一个小时后备用.
4、剩余半份黄油糊加入杏仁粉30G 低粉80G 可可粉5G混合成饼干坯.同样包上保鲜膜冷藏1个小时备用.
5、冷藏好的巧克力色饼干坯取出,擀成厚度大约3毫米薄片,用模具印出小熊的样子.
6、然后用嘴巴的模具在白色饼干坯上印出嘴巴的样子,
7、用脚的模具印出脚的样子.
8、还有眼睛部分,最后组合起来,就是图中的样子啦!如果有英文字母印章,可以在饼干上印出英文.
9、白色小熊也如此 操作,8个饼干做好以后,烤箱预热170度烤16分钟左右.烤好后马上取出晾凉
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干