香酥鸡条
“ 冰箱里还有一斤鸡胸肉，做个香酥鸡条，给孩子吃，自己用花生油炸鸡条，比外面的吃着放心。”
[主料]
鸡胸肉：适量
[辅料]
蛋黄：适量
面包渣：适量
[配料]
食盐：适量
李锦记黑椒汁：适量
料酒：适量
白糖：适量
蛋清：适量
淀粉：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[香酥鸡条的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净，改刀切成条状。
2、将鸡条加入盐、李锦记黑椒汁（没有黑胡椒汁可以用:黑胡椒粉，味达美，耗油混合代替）、料酒、白糖、蛋清、淀粉拌好，腌制30分钟。
3、腌好的鸡条沾蛋黄液后裹好面包渣。
4、锅中放入油，中小火，七成热时放入鸡条炸至金黄即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃