白菜炖豆腐
“ 白菜炖豆腐，很普通的家常菜，但却是冬季大家都爱吃的，喜欢吃的，经常端上餐桌的离不开的一道菜。尤其是经过煎至后的豆腐，吸足了白菜的清香，十分的可口。”
[主料]
白菜：半棵
豆腐：100克
[辅料]
白糖：适量
盐：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜炖豆腐的做法步骤]
1、准备材料。
2、将豆腐切成长条,将豆腐放入锅中煎。白菜切丝。
3、煎至两面金黄，放入葱丝，少许白糖。
4、先放入白菜帮。
5、再放入白菜叶，此时加入淹过白菜的水。大火烧开，小火炖。
6、最后加入适量的盐，出锅就行啦。
7、家常菜
[小窍门]
1、、加少许白糖的目的是提鲜味，但实际上并吃不出甜味来。
2、、视各人口味可以加点胡椒粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜