【山楂糕】---无添加酸酸甜甜宝宝最爱
“ 山楂糕也叫金糕，这个也得感谢慈禧老佛爷啊。都是因为她爱吃的缘故。山楂糕开胃，酸甜可口，老少咸宜。这个时候正好是山楂成熟的时候，满树的硕果累累，忍不住再弄来一些再做这个山楂糕
这次做的山楂糕，比较我以前做的，稍微改动了一下，准确说是我发懒了下，省略了一步，但是成品差不多的啦
自己改良的山楂糕比外面卖的干净卫生，酸甜味道自己控制。”
[主料]
山楂：适量
冰糖：适量
琼脂：适量
水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[山楂糕的做法步骤]
1、准备好山楂
2、洗净去核
3、找个笔管可以轻松去核哦
4、琼脂泡软
5、去核的山楂，加适量水，冰糖放入锅中煮
6、煮烂后，煮出胶状，加入泡软的琼脂继续煮至琼脂溶化
7、稍微晾凉后，放入料理机，打成细腻的山楂蓉
8、然后倒入容器中，放凉后盖上盖子放冰箱恒温冷藏
9、凝固后，脱模
10、然后切成自己喜欢的形状就可以啦
使用的厨具：汤锅