双椒鸡丁
[主料]
鸡胸肉：1片
[辅料]
青辣椒：4个
蒜：适量
姜末：适量
[配料]
剁椒：2勺
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸洗净。
2、鸡胸肉切丁
3、焯水后，捞出，控干备用。
4、准备好配料
5、青辣椒切成小段。姜蒜切末。
6、热锅下油，倒入姜蒜爆香。
7、倒入鸡丁翻炒。
8、加入2勺剁椒翻炒均匀。
9、倒入青辣椒翻炒均匀，加入适量鸡精，即可起锅。
[小窍门]
·剁椒很咸，放盐前千万要先尝尝。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐