紫菜肉丸汤
[主料]
紫菜：50g
肉末：150g
[辅料]
鸡蛋：1个
[配料]
葱：适量
家乐浓汤宝：1个
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[紫菜肉丸汤的做法步骤]
1、把紫菜放在无油的锅里高脆待用。
2、肉末调入适量的盐打入鸡蛋拌匀，将烤脆的紫菜揉成末板入肉末中。
3、拌好紫菜的肉末
4、锅里加水将浓汤宝和姜放在锅里煮到水开。
5、将拌好紫菜的肉末挤成丸子放在汤里煮熟，加入葱调味即可
6、装入碗中即可。
[小窍门]
因为浓汤宝里是调好味的，所以汤不用另外调味道了；也可以用清汤。如果用清汤的话就需要用少量的油将蒜末爆香再加入清水；出锅的时候加入适量的香菜，这样就是另一个味道了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类