香草蜂蜜蛋糕
“ 其实就是君之的蜂蜜蛋糕，加入了一点香草籽而已。突然而至的蛋糕任务，做起来有一种匆忙之感——赶着做，赶着吃。当一个人忽然很急切地想要吃点儿什么的时候，是个什么感觉？一切都那么匆匆，太匆匆”
[主料]
低筋粉：80克
鸡蛋：100克
蜂蜜：25克
玉米油：30毫升
细砂糖：25克
[辅料]
香草荚：1/3根
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[香草蜂蜜蛋糕的做法步骤]
1、用料
2、将鸡蛋打入大碗，加入细砂糖，蜂蜜
3、用打蛋器打发
4、泡沫细腻，滴落的蛋糊不会马上消失，打发完成
5、剖开香草荚，刮下香草籽
6、搅打均匀
7、筛入低筋粉
8、翻拌均匀
9、倒入玉米油
10、翻拌均匀
11、装入模具中
12、放入烤箱，中层，上下火190度，烤15-20分钟，
13、表面金黄，出炉
14、脱去硅胶模
[小窍门]
打发全蛋可以将大碗坐在热水中搅打，更容易打发。但热水温度不宜太高。
没有香草荚可以用香草粉，香草精，什么也没有，也可以不用
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙