快好知 kuaihz


香辣水煮花生
“ 天气越来越炎热,好多朋友选择去烧烤摊聚餐,水煮花生就是其中最受欢迎的一道开胃小菜,花生营养丰富,被誉为小人参,现在正时大量花生上市的季节,今天我来分享一款香辣鲜香的水煮花生,比烧烤摊好吃百倍。” [主料] 花生:500克 [辅料] 生姜:5片 八角:2个 尖辣椒:10个 [调料] 红烧酱油:2勺 白糖:1勺 盐:适量 口味:微辣 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [香辣水煮花生的做法步骤] 1、准备食材:花生500壳,白糖1勺,盐2勺,红烧酱油2勺 ,生姜5片,干辣椒10个。 21、.准备新鲜带壳花生500克 毛豆500克,盐18克,八角4个,花椒粒2克,桂皮4克,尖辣椒6个,水2500克,老抽30克,生抽30克做法:1.带壳花生清洗干净控水 把花生一头挤开一条缝隙,煮的时候方便入味。 3、花生放入适盒深锅里。 4、放入和花生差不多高的饮用水,放八角2个 ,生姜5片,尖辣椒10个,红烧酱油2勺,白糖1勺,盐适量。 5、插上电源,旋转开口功能键,煮开再煮10~15分钟左右。 6、煮好关掉开关,让花生米和毛豆浸泡在佐料汤汁里,2小时左右让其吸足佐料味道更好。 [小窍门] 每个人口感不同,根据自己的喜好,佐料酌情增加或者减少用量。 使用的厨具:其他 所属分类: 小菜 家常菜 宵夜 午餐 晚餐