包馄饨
“ 混沌，也叫清汤，我很喜欢吃混沌，每次到外面吃早餐，有时间的话就是吃混沌，我就自己琢磨着包，还挺成功的，包过好几次，老公和宝宝也很喜欢吃。有几次老公天天早上起来煮混沌吃，我问“为什么不吃馒头呀”，（馒头也是我做的）老公说“你包的混沌好吃呀”，女儿说“爸爸，你吃掉混沌，我就没有吃了””
[主料]
精肉：半斤
混沌皮：1斤
[辅料]
鸡蛋：1个
生粉：适量
盐：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
小虾米：适量
紫菜：适量
小香葱：适量
生抽：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[馄饨的做法步骤]
1、半斤精肉绞碎（可以加一点点肥肉一起绞碎），加一个鸡蛋，搅匀
2、加一小勺盐，搅匀
3、加适量生粉搅匀
4、馄饨皮包适量肉糜
5、往中间一掐（用点力，不用放水，馄饨皮很薄，很容易粘住）
6、继续包下一个，(这样包馄饨还是很快的）
7、包了187个混沌，放入冰箱冷冻几小时，用保鲜袋装起来，放冷冻室，随吃随拿
8、碗中放好调料：盐，味精，小虾米，紫菜，小葱，少量生抽
9、烧开水，下馄饨煮至浮起。捞至碗中，搅拌，即可开吃
所属分类： 主食 家常菜