黑乐砂锅烤红薯
“ 我们家最爱吃烤红薯了，但路过摊烤的不健康，一方面他们用的是化工桶，另外烤的时候一定会被烟熏。最近入手了一个干烧急冷都不破的黑乐砂锅，收到后就马上试了试烤红薯，原来很简单，根据网上的方法，几十分钟就烤好了，今后不出门就可以吃到香喷喷、暖呼呼的烤红薯了。”
[主料]
红薯：3个
口味：其他
工艺：砂锅
耗时：半小时
难度：普通
[黑乐砂锅烤红薯的做法步骤]
1、红薯洗净沥干备用。
2、新砂锅用干毛巾擦干净，锡纸剪成条后，搓成大小一致在小圆球，放在砂锅底部。
3、铺上适量锡纸。
4、红薯放入砂锅中。
5、盖上锅盖，中小火开烤，开中小火烤25分钟左右，然后翻面中小火烤15分钟左右，最后关火焖5分钟即可。
6、揭锅盖就可以出炉啦，满屋子都是烤红薯香味。
[小窍门]
1、、红薯选择尽量大小一致，建议用小红薯，烤得会快一点。
2、、烤的过程中要定时翻面，同时把锅里的水份擦干，这样烤的红薯才不会焦，也不会湿哒哒的，干润适中，软糯香甜。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶