【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤
“ 我们这里的咸汤，也就是俗称的黏住（我们的方言），大米粥有时候也叫大米黏住，黏住就是类似于面糊的粥，多是面粉，或者玉米面，小米面等熬成，会加点盐调味，快速营养方便。加上葱花炝锅，再加点蔬菜之类的，营养又好喝。如果你再加点粉条，花生，红豆之类的，调味料加上五香粉之类就类似于老济南的甜沫啦
今天晚上我去山上吃的饭，山上温度真低，好冷呀，回来的路上因为今天是什么汉墨青州书画展的，博物馆的市领导什么的画家的都要去宋城参观音乐喷泉和古建筑，一到市府和宋城那地，交警到处都是，指挥道路，不让从那边走，所以我们干脆停了车，去宋城南阳河畔看了会音乐喷泉，然后回家以后感觉浑身发冷，喝了热水还不管用，在寒冷的时候内心一下就想到了这个咸汤，不仅仅是一碗咸汤下肚暖和无比，更主要的是这个真的是快速的，几分钟搞定，所以平时没时间准备早餐的，或者晚上没时间熬粥喝的，天气越来越冷，想喝热乎乎的时候，不妨试试这个，包你满意”
[主料]
面粉：适量
玉米面：适量
小米面：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
油菜：适量
葱：适量
水：适量
[配料]
盐：适量
玉米油：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[黄金咸汤的做法步骤]
1、把葱切成葱碎，胡萝卜擦丝，油菜叶切丝（油菜和胡萝卜可换成各种蔬菜，如萝卜丝，菠菜等）
2、准备小米面，玉米面，面粉（没有特定的比例，自己的喜好，可以只用面粉，或者只用玉米面，小米面，或者黑米面什么都行，自己喜欢）
3、把三种粉混合，加点水搅成糊（水不用太多，把它们搅成糊就行啦）
4、锅中放适量玉米油，下葱花炒香，然后放入胡萝卜和油菜丝炒香，多炒一会
5、然后加入适量水，然后加少许盐调味（水的量是根据自家人口数量决定的，切记水要一次加够，后面不要再加水，否则会导致糊澥了）
6、盐一定要放入水后加，可以防止加进去的蔬菜变色，水开后，下入面糊，搅匀，熬熟即可。吃香油的出锅前可加点香油。
7、几分钟就搞定的糊粥，咸汤，黏住，不管叫什么，好喝暖身才是硬道理
8、我喝了这样一碗，身体立马暖和啦
9、再来一张
10、非常简单快速又营养
[小窍门]
1、.油菜和胡萝卜可换成任何蔬菜，我们这里最常见的就是换成萝卜丝，菠菜
2、.面粉，玉米面，小米面没有特定比例，随自己喜好添加，可以加一种，也可以加两种，三种，也可以加黑米粉
3、.水的用量，水一定要一次加够，不要后面再加，否则会导致汤澥了.
4、.吃香油的可以滴点香油
5、.盐要在放入水之后加，可以防止蔬菜变色
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类