铁板牛肉
[主料]
牛肉：200克
[辅料]
青椒：2个
洋葱：1个
红萝卜：1根
[配料]
牛排调味料：适量
淀粉：适量
生抽：适量
油盐：适量
口味：咸鲜
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：普通
[铁板牛肉的做法步骤]
1、 准备好原材料， 牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；
2、牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油， 抓匀后腌制二十分钟；
3、 将牛排调味料倒入碗中， 加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；
4、铁板烧肉，倒入少量的油；
5、将小块的洋葱摆放在上面， 转为小火， 让它保持温度；
6、烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的牛肉；
7、 马上翻炒，直至牛肉片变色；
8、下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；
9、倒入准备好的牛排调味汁；
10、大火收汁，勾成薄芡， 同时将关烧铁板的火；
11、将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；
12、小心烫，将铁板移至木板上。
使用的厨具：其它、炒锅
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