番茄肉片米粉
“ 米粉是一个湖南老乡送来的。周日，我用香菇、番茄、肉等现料做了一道鲜美的米粉吃。有这么多好东西搭配，味道还不错呀！”
[主料]
米粉：220克
猪肉：150克
香菇：4朵
番茄：1个
[辅料]
姜：适量
空心菜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[番茄肉片米粉的做法步骤]
1、米粉洗净，用开水泡软没有硬芯捞起
2、洗好空心菜，择出菜梗，提前水泡发香菇。
3、将猪肉切片，切好番茄、香菇、姜片和菜梗。
4、锅里油烧7成热，加香菇炒香。
5、加姜片、肉炒。
6、放菜梗翻炒。
7、放米粉，倒入泡发香菇的水炒匀。
8、放番茄翻炒。
9、放空心菜叶，加点酱油炒匀。
10、放点胡椒粉，加盐翻炒均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条