榨菜蒸鸽珍
“ 只是想尝试一下。”
[主料]
鸽子珍：适量
榨菜：适量
[辅料]
生粉：1茶匙
油：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
姜：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜蒸鸽珍的做法步骤]
1、将鸽子珍冲洗干净后，切片。
2、先加盐抓腌后加油糖生粉生抽姜末腌制约十分钟。
3、下蒸锅前加入榨菜。
4、榨菜与鸽珍搅匀后可下锅蒸。
5、约蒸八分钟熟透洒上葱花就OK啦。
[小窍门]
鸽子珍切薄，先用盐抓腌会爽口些。注意盐勿下太多，因榨菜有盐。不过，我选了淡点的榨菜，不然要用水泡榨菜去咸味了。
所属分类： 热菜