姜葱炒花蟹
[主料]
花蟹：两只
[辅料]
姜：少量
葱：五根
[配料]
白酒：少量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[姜葱炒花蟹的做法步骤]
1、买回来的新鲜花蟹（两只），姜、葱。
2、清洗好花蟹，备好姜、葱、酒。
3、热锅后，加入少许花生油，等油热后放入姜片爆香。
4、倒进花蟹，放入盐，翻炒。当看到花蟹有点变色后洒进白酒，翻炒。
5、加入少许水，盖上锅盖煮开，然后放入葱。
6、翻炒一下即可上碟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜