清蒸草鱼
[主料]
草鱼：7两
[辅料]
姜末：适量
葱段：50g
[配料]
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸草鱼的做法步骤]
1、鱼洗干净，背上切3刀（比较容易熟），放上几片姜片
2、葱洗干净，切段，备用
3、姜洗净，切片，剁碎，备用
4、鱼放入煮开的水的锅里面蒸10分钟
5、蒸好的鱼，倒掉多余的水，待用
6、倒入油（多点油），然后爆姜末和白色葱段
7、倒入绿色葱段，爆炒20秒
8、倒入味事达生抽，煮开即可
9、把煮好的姜葱酱油倒在鱼上，即可
[小窍门]
全程不加水，加水的酱油汁是不好吃的哦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜