蒜薹炒猪耳朵
[主料]
猪耳朵：125克
蒜薹：70克
[辅料]
红椒丝：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜薹炒猪耳朵的做法步骤]
1、材料：熟猪耳朵、蒜薹（已清洗切段）、红椒丝
2、将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。
3、随后，将蒜薹下入沸水焯一下，捞出。
4、用清水过凉。
5、烧锅倒油烧热，下入焯好的蒜薹和红椒丝翻炒一下。
6、接着，合入切好的熟猪耳朵翻炒一下。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即可。
11、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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