芫爆土豆丝
“ 香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。”
[主料]
土豆：一个
芫荽：2根
[辅料]
干辣椒：适量
姜末：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芫爆土豆丝的做法步骤]
1、准备的食材。
2、土豆檫成丝。
3、把土豆丝漂水沥起待用。
4、香菜切成段，调料切好待用。
5、锅里给油爆香作料。
6、倒入土豆丝大火翻炒。
7、倒入香菜翻炒。
8、起锅前用盐和生抽调味即可。
9、一道开胃的下饭菜。
[小窍门]
用水漂洗的土豆丝，会更脆爽。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜