油焖虾球
[主料]
白虾：300g
京葱丝：20g
生姜丝：2g
[A]
料酒：1茶匙
盐：1/8茶匙
白胡椒粉：1/4茶匙
[B]
料酒：1大匙
香醋：1大匙
白砂糖：1大匙
鸡汤：3大匙
盐：1/8茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[油焖虾球的做法步骤]
1、白虾 A料拌匀→腌制1小时入味.
2、炒锅热油→入白虾煎炒至双面变红→盛出.
3、锅中另入少许油→炒香葱姜丝.
4、入虾炒匀.
5、入B料拌炒均匀→收浓汤汁.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜