顶级色香味——椰蓉巧克力布朗尼
“ 黑白配的色，椰蓉的香，巧克力的味，超级组合，绝对达到经典的顶级口感，快尝试一下吧！尤其是蛋糕胚烤得生一些，更会有熔岩的口感~”
[主料]
黑巧克力：200g
面粉：100g
椰蓉：150g
[辅料]
黄油：175g
鸡蛋：3个
蛋清：3个
[配料]
糖：375g
盐：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[椰蓉巧克力布朗尼的做法步骤]
1、黑巧克力小块和黄油小块隔水融化
2、鸡蛋加糖混合
3、巧克力黄油倒入蛋液中，混合均匀
4、加入面粉，混合均匀
5、烤箱预热180°，模具抹黄油，倒入蛋糕糊，烤20分钟
6、蛋清加盐，分次加糖完全打发
7、加入椰蓉轻轻切拌均匀
8、蛋糕取出，温度调至160°
9、将蛋清椰蓉盛在蛋糕上
10、再烤20分钟呈金黄色取出，凉30分钟脱模
[小窍门]
蛋糕胚烤得生一些，更会有熔岩的口感哦~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品