温和不腻派——奶香果泥苹果派
“ 苹果派是派类甜品中的经典，这款改良版的奶香果泥苹果派，味道更加温和，甜不腻口，制作也是简单的~”
[主料]
面粉：适量
苹果：一个
牛奶：适量
[辅料]
黄油：适量
水：适量
肉桂粉：适量
蛋液：适量
[配料]
糖：适量
盐：适量
口味：果味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[奶香果泥苹果派的做法步骤]
1、黄油加糖、盐，加面粉搓成小粒，加水揉成面团，冷藏1小时
2、苹果一半切块，榨成泥状
3、一半切片泡盐水防氧化变黑
4、牛奶加糖、蛋液、苹果泥、肉桂粉煮热，加面粉和成较稠状
5、模具抹黄油，面团擀成皮，铺在模具上，沿模具贴实，去掉多出的边
6、派皮上插小孔
7、倒入苹果泥
8、把苹果泥铺平
9、铺上苹果片
10、刷上一层蜂蜜
11、烤箱预热200°，烤25分钟
12、脱模切块食用
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 烘焙