鱼香肉丝
“ 我最拿手的一道菜，大家吃了都说好！”
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
青辣椒：适量
黑木耳：适量
葱白：适量
姜：适量
[配料]
酱油：适量
醋：适量
料酒：适量
白砂糖：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、准备的材料
2、将所有材料都切丝
3、将所有材料都切丝
4、碗内加入少量水，用酱油、醋、料酒、白砂糖、淀粉调汁
5、锅里加入适量油
6、放入姜丝爆锅
7、之后放入肉丝
8、将肉丝炒至颜色变白即可
9、先加入青辣椒爆炒几下
10、再放入胡萝卜丝和黑木耳
11、爆炒几下后倒入调好的汁
12、加入少量盐
13、最后出锅前放入葱丝入味
14、清炒几下便可出锅了
15、装盘
[小窍门]
切记要少放盐，因为在调汁的时候已经加了酱油
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜