酸奶紫薯冰
“ 今年的秋老虎太厉害啦，连续的高温，让人贪恋冰品，可毕竟立秋了，出于养生考虑，也不敢多吃冰激凌、冰棍之类的太过凉的食品，可炎炎夏日，冰品才是最容易被接受的，于是就变换一种方法，吃一些有点冰但又不太冰的冰品，这样 即健康又消暑。今天就用俺获得的试用蜂蜜，加上紫薯，来做这道不是很冰的冰品。”
[主料]
紫薯：300g
[辅料]
酸奶：300g
[配料]
蜂蜜：12g
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸奶紫薯冰的做法步骤]
1、紫薯上笼蒸熟，我和茄子一起蒸的，请忽略茄子。
2、去皮用刀碾压成泥。
3、放入碗中加入一小袋蜂蜜，搅拌均匀
4、捏成球，放入保鲜盒，入冰箱的软冻区冷冻，我家的软冻是调整在-5度。出来刚刚好有点冰冻的感觉，但又不会冻成硬球球。
5、吃的时候从冰箱里拿出来放入碗中，浇上酸奶即可
[小窍门]
如果冰箱没有软冻功能，可以放冷冻室冷冻一个小时就拿出来，总之不要让冻成硬球球就行。
使用的厨具：蒸锅
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