金针三丝
[主料]
金针菇：150g
海带：150g
韭菜：150g
[辅料]
鸡粉：5g
盐：3g
芝麻香油：10g
凉拌醋：5g
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[金针三丝的做法步骤]
11、.将金针菇洗净切去蒂头，海带、韭菜洗净切段。
22、.锅中加水煮沸，下入金针菇、韭菜、海带焯水捞出沥干。
33、.将金针菇、韭菜、海带，放入盘中。
44、．加入调味料： 5g鸡粉、3g盐、10g芝麻香油、5g凉拌醋。
55、．一起搅拌均匀
66、.大功告成
[小窍门]
焯水的时候不用太久，三十秒就好，口感非常有弹性嫩滑。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 冬季食谱