胡萝卜马蹄蒸肉饼
“ 这是给一岁的儿子做的肉饼，蒸好后用汤汁，再把肉饼弄碎，给他拌饭吃的！
非常鲜甜，很好吃哦，他吃不完的我自己也拿来拌饭吃，哈哈，很香呢～很下饭！”
[主料]
猪肉：150G
胡萝卜：适量
马蹄：适量
[辅料]
姜末：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
生粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法步骤]
1、瘦肉先切成小块，再剁成肉泥；
2、剁好的肉泥加入姜末，盐，生粉拌匀，再加橄榄油拌一下；
3、胡萝卜去皮后切碎，或者有工具刨碎亦可；
4、马蹄去皮后也切成碎；
5、把胡萝卜碎和马蹄碎加入2拌好的肉泥中拌匀，顺时针方向搅打一下至均匀即可，不用上筋，因为不是做肉丸子啊！
6、把处理好的肉泥入碟，上锅蒸熟即可！我是煮饭的时候顺便蒸的！
[小窍门]
如果小朋友怕姜辛辣，也可以省略掉；我剁得很碎，又是嫩姜，儿子能接受就放了，因为可以辟肉腥！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 快餐 午餐