甜辣玉米片
“ 脆脆的口感再加上甜甜辣辣的口味是这款甜辣玉米片的主要特点，有着锅巴、猪耳朵的口感，但是它是非油炸的哦，所以它是一款更加营养更加健康的零食哦！”
[主料]
红糖：40g
辣椒粉：20g
玉米面粉：100g
低筋面粉：50g
红薯淀粉：30g
[辅料]
食用油：6g
口味：中辣
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[甜辣玉米片的做法步骤]
1、先在碗中加入红糖和辣椒粉，然后加入50g热水搅拌至糖溶化，再逐次加入淀粉、拌匀、玉米粉、拌匀并加入适量水再加入低筋面粉，揉成至均匀面团
2、在烤盘上涂抹均匀3g食用油，然后取一半的面团在烤盘上揉压成薄片（越薄越好），然后用刀划成小方块，再放入预热至180度的烤箱中层上下火烤35分钟，另一半面团也是这样整形烤好
3、烤好后放凉后放入保鲜袋密封保存
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙