【香辣椒盐虾】-----天然的补钙食品
[主料]
小麻虾：500克
[辅料]
胡椒粉：1小匙
生粉：1茶匙
蒜蓉辣椒酱：1小匙
紫苏叶：几片
葱白：几小段
麻油：小许
[配料]
生抽：小许
盐：1小匙
花生油：50克
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[香辣椒盐虾的做法步骤]
1、小麻虾买回来后，用清水冲洗干净，把水过滤一下。
2、加上各种配料，拌均匀静放10分钟让其进味。
3、油锅烧热，油烧至8成热，虾先用筛把水分隔掉，然后放进油里炸。
4、大约3分钟时间，虾已经成金黄色了。
5、再过3分钟，虾已经够老身，把它们盛到筛里把油隔开，放碟子里头。
6、再次把干净的锅烧热，下小许紫苏叶也葱白爆香，然后把炸好的虾倒进来翻炒两分钟，撒点葱花就可以了。
7、这道虾因为经过油炸，所以变的比较干香，可以连皮一起吃哦。补钙一流呢，呵呵。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜