简易炒饼丝
“ 妈妈不在家，好饿。 第一次自己想着做的饭，也是我的第一份食谱哦，居然给了饼丝。”
[主料]
饼丝：依个人饭量定
[辅料]
生姜：适量
鸡蛋：适量
肉：适量
油菜：也可以换成别的菜
葱：适量
[配料]
食用油：适量
胡椒粉：放这个是自己想吃辣点的，也可以不放
番茄酱：适量
酱油：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒饼丝的做法步骤]
1、生姜和葱备好，把肉也切好
2、将肉放到鸡蛋中搅拌均匀，这样炒肉的时候就不会粘锅了，而且很香。
3、油稍温后放葱姜
4、放入肉翻炒，这个时候就会闻到一股葱花鸡蛋的味道，很香。
5、加点油菜炒一炒
6、可以放饼丝啦！
7、之后加料，孜然，胡椒粉或者盐
8、因为觉得干了点又放上了番茄酱，不过味道还是不错的，要是原本就想放番茄酱的建议不用放盐了。
9、再炒一下，喜欢吃干饼丝的多炒一会。 好像黑了点，都是酱油惹的祸，但是味道还是可以的
[小窍门]
1、，放孜然和番茄酱的话就不要放盐了，喜欢番茄酱的可以多放一点，吃完后嘴巴里还是会有酸甜的味道。
2、，油要放适当，太少的话之后炒饼丝的时候就感觉很干。
3、，吃完一定要喝水哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜