简易炒饼丝“ 妈妈不在家,好饿。 第一次自己想着做的饭,也是我的第一份食谱哦,居然给了饼丝。”
[主料]
饼丝:依个人饭量定
[辅料]
生姜:适量
鸡蛋:适量
肉:适量
油菜:也可以换成别的菜
葱:适量
[配料]
食用油:适量
胡椒粉:放这个是自己想吃辣点的,也可以不放
番茄酱:适量
酱油:适量
口味:其他
工艺:炒
耗时:十分钟
难度:简单
[炒饼丝的做法步骤]
1、生姜和葱备好,把肉也切好
2、将肉放到鸡蛋中搅拌均匀,这样炒肉的时候就不会粘锅了,而且很香。
3、油稍温后放葱姜
4、放入肉翻炒,这个时候就会闻到一股葱花鸡蛋的味道,很香。
5、加点油菜炒一炒
6、可以放饼丝啦!
7、之后加料,孜然,胡椒粉或者盐
8、因为觉得干了点又放上了番茄酱,不过味道还是不错的,要是原本就想放番茄酱的建议不用放盐了。
9、再炒一下,喜欢吃干饼丝的多炒一会。 好像黑了点,都是酱油惹的祸,但是味道还是可以的
[小窍门]
1、,放孜然和番茄酱的话就不要放盐了,喜欢番茄酱的可以多放一点,吃完后嘴巴里还是会有酸甜的味道。
2、,油要放适当,太少的话之后炒饼丝的时候就感觉很干。
3、,吃完一定要喝水哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜