石锅烧肉拌饭
[主料]
五花肉：适量
菠菜：适量
胡萝卜：适量
彩椒：适量
香菇：适量
豆芽：适量
金针菇：适量
泡菜：适量
白饭：适量
[辅料]
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[石锅烧肉拌饭的做法步骤]
1、菠菜，豆芽。
2、彩椒。
3、泡菜。
4、五花肉。
5、除菠菜，豆芽，金针菇外其它配菜切丝备用。
6、五花肉放锅热水烫后切片。
7、锅内热油爆香姜蒜加入洋葱香姑五花肉。
8、小火炒到肉有油出加生抽，辣酱，米酒，高汤。汤浓稠盛起。
9、锅烧水分别将所有菜烫后备用。加少许盐与香油。
10、石锅内抹一层香油铺好饭。
11、将煮肉汁浇在饭上。
12、另起锅煎蛋先将肉与泡菜码在饭上后(为了摆滴好看)再放其它菜最后蛋放中间。
13、加热石锅有滋滋声就可以。最后撒上熟芝麻。
使用的厨具：炒锅
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