番茄烩鸡翅
“ 自制的番茄酱，配上鲜嫩的鸡翅中，无敌美味。。。大小朋友都爱吃哦~~”
[主料]
番茄：2个
鸡翅中：6个
[辅料]
大蒜瓣：2瓣
姜：适量
[配料]
盐：适量
冰糖：适量
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄烩鸡翅的做法步骤]
1、将腌鸡翅的料准备好：大蒜、姜、鸡翅、盐、料酒。
2、姜切丝，大蒜拍碎，将鸡翅划上几刀，方便入味。
3、将鸡翅放入保鲜盒中，加入姜丝、大蒜、盐和料酒腌制。我是晚上腌的，然后放入冰箱，第二天早晨已经很入味了。
4、平底锅中倒入适量的油，加热。
5、将腌好的鸡翅放入油锅中煎制。
6、煎制微黄的时候翻面，继续煎。
7、煎好的样子，喜欢焦黄一点的也可以煎久一点。
8、准备好番茄和冰糖。
9、将番茄放入热水中浸泡，然后可轻松将皮去除。
10、将去皮的番茄切碎。
11、炒锅中放入适量的油，放入番茄和冰糖翻炒。
12、炒锅中放入适量的油，放入番茄和冰糖翻炒。
13、炒制冰糖融化后加入鸡翅，烧开，小火焖。
14、如果番茄汁干了，鸡翅还未熟，可适当加些水，不影响口感的。然后加入盐调味。我看到了妈妈切好的准备炒土豆的青椒丝，取了一些放到鸡翅里面，呛呛色。
15、待汤汁收干，即可装盘。
16、老公说虽然很丑，但是味道不错~~
[小窍门]
鸡翅腌久一点，更入味。冰糖可根据自己的需要添加，不喜欢甜味的可以不放，味道也很好的。我们家不吃味精和鸡精，所以就没放，可自由发挥哦。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜