五香猪肺
[主料]
猪肺：1个
水：1.25升
[辅料]
胡椒根：10克
辣椒：10粒
花椒：30粒
大料：5粒
姜：5片
葱：1根
料酒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[五香猪肺的做法步骤]
1、将猪肺洗净切大块
2、点火。锅里倒入1.25升水下入猪肺
3、下入花椒和大料及姜片
4、下入葱
5、下入胡椒根
6、下入辣椒
7、倒入料酒
8、漂去浮沫
9、改成小火，加盐适量煮熟即可装盘
10、改刀切小块.放葱花点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜 家常菜 午餐