韩式泡萝卜
[主料]
白萝卜：四根
[辅料]
梨：500克
韭菜：100克
胡萝卜：1根
姜：50克
蒜：150克
[配料]
韩式辣椒粉：200克
韩式泡虾子：150克
糯米粉：60克
盐：50克
糖：20克
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[韩式泡萝卜的做法步骤]
11、：把食材配齐，糯米粉先做成糯米汤了，没来得及拍合影！
22、：白萝卜、胡萝卜切成块用盐腌渍一下，大概半个小时，然后控干水分在用凉白开洗两遍，控干水分。
33、：大蒜去皮、去根备用。
44、：梨去皮、去核，然后切成丁备用。（我买的是白梨，就是水多、脆脆的那种）
55、：韩式辣椒粉、泡虾子备用。
66、：糯米粉煮成的糯米汤备用，切记不要有疙瘩。
77、：把梨、蒜头、姜加糯米汤用料理机打成泥，然后加入辣椒粉、韭菜、泡虾子，这样拌料基本完成。
88、：拌料搅拌备用。
99、：把萝卜、和胡萝卜加拌料搅拌，中间加白糖。（由于韩式泡虾子很咸，所以没再放盐。不过根据个人口味可以适量加盐）
1010、：把容器洗净，控干后就可以装入泡萝卜，放进冰箱保鲜，24小时后可以享用了，要是想吃酸酸的要等1个星期左右！啊！好期待啊！
所属分类： 小菜