酸菜肉丝粉条
[主料]
酸菜：适量
[辅料]
猪肉：适量
粉条：适量
[配料]
十三香：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
老抽：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸菜肉丝粉条的做法步骤]
1、酸菜洗净切丝
2、猪肉切丝
3、葱姜炝锅
4、放入肉丝煸炒
5、变色后加入十三香和老抽
6、加入酸菜
7、煸炒5分钟
8、加入适量清水 和耗油
9、大火烧开后 加入粉条 改小火
10、粉条熟后 加入适量的盐和生抽调味 大火收汁即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜